Gamberi di San Remo impanati nella tonda gentile

Agnolotti del plin di Seirass cotti nel fieno maggengo

Capretto da latte alle 2 cotture:
arrosto e bistecchina impanata e fritta
verdure invernali in abbinamento

Tortino al giauduja con gelato al tabacco dolce da pipa

Piccola Pasticceria

 

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Una sequenza di sei piatti creati con materia prima scelta a secondo dell’offerta del mercato variabili di giorno in giorno